Trăieşte viaţa mereu cu suflet de copil...

   Este un sos care mie imi place foarte mult, reteta am invatat-o de la mama mea. Super usor de preparat, super gustos de mancat.

Ingrediente:

3 mere

1 lingura faina

putin ulei

un praf de sare

zahar, dupa gust (aprox 3 linguri rase)

Preparare:

   Merele se curata si se taie cubulete. Se toarna putin ulei intr-un vas, se adauga faina si se face rantasul. Cand e gata, adaugam peste merele, si turnam apa cat sa le acopere. Adaugam sarea, zaharul si lasam sa fiarba pana merele s-au inmuiat. Se poate servi cu pireu de cartofi.

    Această tocăniţă nu are poză în farfurie pentru că a nu am apucat să îi facem. Eram prea înfometaţi :)

Ingrediente:

1 piept de pui

1 ceapă roşie

1 morcov mai mic

1 rădăcină de pătrunjel

1 lingură bulion

condimente: busuioc, oregano, pătrunjel verde

Preparare:

   Tăiem carnea cuburi şi punem la călit împreună cu ceapa roşie şi morcovul care l-am tăiat rondele. Peste ele turnăm puţină apă şi adăugăm rădăcina de pătrunjel care l-am tăiat tot rondele.

   Când carnea e gata, adăugăm bulionul, şi pe rând condimentele după gust. Se mai lasă 5 minute la foc mic.  Se poate servi cu mămăligă, pireu de cartofi etc.

   Se mai pot adăuga şi alte legume, gen roşie, sau chiar şi ciuperci... după imaginaţia fiecăruia.

Poftă bună!

   Este una din deserturile preferate a soţului meu, dar mai nou, trebe să recunosc că şi din ale mele. Poza este de la prima cremă de zahăr ars făcută de mine. Am avut emoţii că nu voi reuşi să îmi dau gata soţul... ei, dar, am avut emoţii degeaba. Singurul reproş a fost că am făcut prea puţin.

Ingrediente:

4 ouă

300 g zahăr

500 ml lapte

opţional: se poate pune şi zahăr vanilat, eu nu am avut în casă :)

Preparare:

   Se pune pe foc mic la caramelizat 150 g zahăr. Între timp, se freacă cele 4 ouă cu restul de zahăr şi se toarnă peste treptat laptele. Când zahărul pus pe foc e gata, se tapetează pereţii vasului cu caramelul obţinut prin rotirea acestuia.

   Se adaugă peste compoziţia obţinută din ouă, zahăr şi lapte. Se acoperă cu o folie de aluminiu şi se introduce în cuptorul preîncălzit, la foc mic, pentru aproximativ 40-50 de minute.

   Când a trecut testul cu scobitoarea, e gata. Se lasă să se răcească bine de tot după care se răstoarnă pe o farfurie plată şi se serveşte cu poftă  :)

Poftă bună!