Quiche cu legume

DSCN2718
   Este una din mancarurile mele preferate. Foarte usor de preparat, rapid si bun.
Ingrediente pentru aluat: aici
Ingrediente pentru umplutura:
legume congelate
1 ceapa rosie
rosii
ciuperci
cascaval
2 oua
faina
putin lapte
Preparare:
   Ingredientele pentru aluat se pun într-un vas şi se frământă. Aluatul astfel obţinut se înfoliază şi se pune la frigider pentru o jumătate de oră. Între timp preparăm umplutura.
   Se caleste ceapa, se adauga legumele congelate si ciupercile si se mai lasa 5 minute.  Se bat ouale, se adauga faina cat sa nu ramana cocoloase, dupa care se subtiaza cu putin lapte.
   Se intinde aluatul in forma rotunda, se aseaza peste legumele calite, compozitia din oua, rosiile taiate cubulete si cascavalul taiat felii. Se pune la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.
DSCN2720
Pofta buna!