Clătite din nucă

   Am avut azi poftă de clătite, dar îmi doream să nu fie clătite obişnuite, aşa că mi-a venit ideea de a le face din nucă. Au ieşit super gustoase, şi recomand servirea cu dulceaţă mai acrişoară (noi am folosit de caise).

Ingrediente:
Ingrediente (15 buc):
1 ou
1 zahăr vanilat
esenţă rom (câteva picături)
1 lingură ulei
150 ml lapte
200 ml apă minerală
150 g făină
150 g nucă macinata (eventual amestecată cu zahar)

Preparare:
   Amestecăm ingredientele în ordinea de sus, astfel încât să obţinem un aluat nu foarte subţire sau gros, fără cocoloaşe. Se coc clătitele rând pe rând, într-o tigaie cu puţin ulei, la foc mic. 
Poftă bună!