Salam de biscuiţi cu banane


   Mă gândeam să îi fac o surpriză soţului meu cel scump, aşa că am făcut salam de biscuiţi. Nu am vrut să fie clasic şi am hotărât să încerc să pun banane în mijloc. Nici nu am cuvinte cât de bun a ieşit.

Ingrediente:
300 g biscuiţi populari
3 linguri cacao
3 linguri zahăr
aproximativ 250 ml lapte
2 linguri finetti
esenţă de rom
50 g unt/margarină
2 banane nu foarte mari

Preparare:
Se zdrobesc biscuiţii. Eu i-am zdrobit cu mâna, pentru că puştiul meu dormea şi robotul ar fi făcut prea mare gălăgie. 

Într-un vas, se pune laptele la încălzit, împreună cu untul, cu finetti, esenţa de rom, zahărul şi cacao. Să nu lăsaţi să fiarbă, doar cât să se topească untul.  

Când s-a mai răcit un pic se toarnă peste biscuiţii zdrobiţi, puţin câte puţin şi se amestecă până la omogenizare. Pe o folie alimentară, se aşează aluatul obţinut, peste punem bananele curăţate şi cu ajutorul foliei rulăm strâns.


Se pune la frigider câteva ore până se întăreşte. Poftă bună!